Tuotteen yleiskatsaus
Tämä makea kurpitsa-taikina on valmistettu käyttämällä ravintoainetiivistä-matriisia, joka koostuu luonnollisesta kurpitsasoseesta ja valkoisista munuaispavuista. Valkoisten papujen integrointi toimii luonnollisena rakenteellisena stabilointiaineena, joka parantaa ravintokuituprofiilia ja säilyttää tasaisen, tasaisen viskositeetin täytteessä.
Makeutusainejärjestelmä ei sisällä perinteistä sakkaroosia, ja siinä käytetään maltitolisiirappia ja trehaloosia, jotta saavutetaan hienostunut makeusindeksi 2-3/10. Tämä koostumus varmistaa, että tuote pysyy vähäkalorisena-ja yhteensopivana diabeetikoille-ystävällisten vähittäismyyntistandardien kanssa. Lipidivaatimukset täytetään puhdistetun maissiöljyn avulla, mikä varmistaa, että lopputaikina ei sisällä transrasvahappoja.
Prosessiparametrit ja rakennetiedot
Tuotteen rakennesuhde on korkea-1:9, jossa 5 g:n matala-gluteenia sisältävä vehnäkuori sisältää 45 g:n kurpitsasosekeksin ydin. Tämä tekninen kokoonpano on suunniteltu erityisesti minimoimaan "tyhjät kalorit" kuoresta ja maksimoimaan kasvistäytteen toiminnallinen kuitutuotanto.
Valmistukseen kuuluu paistamisen sijaan matalassa-lämpötilassa, jatkuvalla-lämpöpaahtaminen. Tämä lämpökäsittely stabiloi kurpitsatahnan vesiaktiivisuutta (Aw), säilyttää raaka-aineen luonnolliset karotenoidit ja haihtuvat makuyhdisteet ja varmistaa samalla 20 päivän säilyvyysajan.
Ruokavalio- ja sovellusprofiili
Ravitsemustiheys
Korkea ravintokuitupitoisuus tukee aineenvaihdunnan terveyttä ja tarjoaa jatkuvaa kylläisyyttä, mikä tekee tuotteesta tehokkaan terveellisen ateriankorvausvälipalan.
Kaupallinen sovellus
Optimoitu kuntoiluun-suuntautuneeseen vähittäiskauppaan, terveellisiin aamiaisohjelmiin ja laitosruokailuihin, jotka edellyttävät tiukkoja ei--sakkaroosi- ja alhaisia{2}}lipidiprofiileja.
Tekniset tiedot
|
Parametri |
Tekniset tiedot |
|
Tuotetunnus |
50 g Golden Sweet Pumpkin taikinaa |
|
Pakkaustyyppi |
Elintarvikeluokan{0}}yksittäiset suljetut pussit |
|
Valmistusstandardi |
Valmistettu HACCP- ja ISO 22000 -standardin mukaisissa tiloissa |
|
Sakkaroosin tila |
0 % lisättyä sakkaroosia (sakkaroositon-) |
|
Logistiikkakäsittely |
Suosittelemme kuormalavojen kuljetusta, koska muruet ovat hilseileviä |
FAQ
Kysymys 1: Miten "Sakkaroosi-vapaa" -vaatimus vahvistetaan?
V: Lisätyn sakkaroosin puuttuminen varmistetaan tavallisilla laboratoriotesteillä, joilla varmistetaan, että tuote noudattaa alhaisia{0}}glykeemisiä ruokavaliovaatimuksia käyttämällä maltitolia ensisijaisena makeutusaineena.
K2: Miksi kuoren-/-täyttösuhteeksi on asetettu nimenomaan 1:9?
V: Tämä suhde on tekninen vertailukohta runsaille{0}}kuituisille kurpitsakakkuillemme, jotta ravintoarvo asetetaan tärkeysjärjestykseen viljapohjaiseen-massaan nähden. Se varmistaa, että kuluttaja saa korkean pitoisuuden kasviperäistä kuitua-yksikköä kohden.
Kysymys 3: Mikä antaa "Sweet Pumpkin Pastry" -leivonnaiselle sen maun, jos siihen ei ole lisätty sakkaroosia?
V: Makuprofiili on peräisin kurpitsasoseen luonnollisista sokereista, joita tasapainottaa entisestään Trehaloosin ja Maltitolin puhdas-makeus.
Suositut Tagit: makeat kurpitsaleivonnaiset, Kiinan makeiden kurpitsaleivonnaisten valmistajat, toimittajat, tehdas
