Taro-kakku on leivonnainen, joka valmistetaan höyryttämällä taroa, muussaamalla se tahnaksi, lisäämällä tahmeaa riisijauhoa, sokeria ja muita ainesosia taikinaksi ja käsittelemällä se sitten paistamalla tai paistamalla. Siinä yhdistyy taron pehmeä, makea ja tahmea rakenne kakun rapeaan rakenteeseen, mikä tekee siitä suositun herkkupalan.
Taro-kakku on yleinen ruoka, jota on saatavilla erityisesti jälkiruokakaupoissa, välipalakojuissa ja supermarkettien pakasteosastolla. Se sopii iltapäiväteen välipalaksi tai aamiaisen lisäkkeeksi.
Taropasta, jota kutsutaan myös taro-soseeksi, on perinteinen jälkiruoka fujialaisessa keittiössä. Se valmistetaan keittämällä ja muussaamalla taroa, lisäämällä punaisia taateleita, kirsikoita ja sulatettua sianrasvaa muiden ainesten ohella. Taropastan valmistus on perinne Fujianin itärannikolla.
